Dieta Paleolítica: ¿Qué es?, ¿qué alimentos incluye?

Dieta Paleolítica: ¿Qué es?, ¿qué alimentos incluye?

¿Qué es la dieta paleolítica? La dieta paleolítica es esencialmente la dieta que los humanos comieron durante el Paleolítico o la era de la “Edad de Piedra Antigua”, hace unos 2,5 millones de años. Este período estuvo marcado por cambios anatómicos y fisiológicos en el cuerpo humano.  Los antropólogos sostienen que el cambio de dieta,Leer más sobre Dieta Paleolítica: ¿Qué es?, ¿qué alimentos incluye?[…]

Importancia de la Vitamina B12 y la suplementación

Importancia de la Vitamina B12 y la suplementación

  La vitamina B12 o cobalamina, es una vitamina hidrosoluble, sin embargo, a diferencia de otras vitaminas solubles en agua, esta se almacena en el hígado, riñones y otros tejidos. Los que constituyen nuestras reservas de B12, esto hace que su deficiencia no se vea de inmediato. Sin embargo, con el transcurso de los añosLeer más sobre Importancia de la Vitamina B12 y la suplementación[…]

Carne: ¿comer o no comer?, esa es la cuestión

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En este blog abordaremos temas tan apasionantes como la alimentación saludable, el efecto de los nutrientes sobre el metabolismo y su impacto en nuestra salud. . Vivimos sumergidos en un ambiente obesogénico, no es de extrañar el gran incremento de personas con obesidad, y la epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes. ElLeer más sobre Carne: ¿comer o no comer?, esa es la cuestión[…]