¿Celia Cruz nutricionista?

¿Celia Cruz nutricionista?

  Anécdota hospitalaria… Tres meses atrás, operaron a un familiar en un hospital privado de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Cirugía maxilar, días en observación/internación: 1 Dieta recomendada: alimentos fríos y blandos. La cirugía transcurrió durante la tarde, el trabajo del equipo médico fue excelente y los profesionales muy cordiales. . Para la cena recibió: puréLeer más sobre ¿Celia Cruz nutricionista?[…]

¿Es integral tu pan integral?. Regla 10:1 para que no te vendan gato por liebre

¿Es integral tu pan integral?. Regla 10:1 para que no te vendan gato por liebre

Te presento una regla para descubrir si los productos procesados que te venden como “integrales” son elaborados con cereales integrales o tienen muy poco de ellos. La importancia del consumo de estos cereales, además de los nutrientes, radica en el contenido de fibra. La fibra ayuda a: Alimentar a la bacterias de la microbiota intestinalLeer más sobre ¿Es integral tu pan integral?. Regla 10:1 para que no te vendan gato por liebre[…]

¿Son saludables los cereales para el desayuno de los niños?

¿Son saludables los cereales para el desayuno de los niños?

Sábado en el supermercado. Mi amiga escogía cereales para el desayuno (esos de la caja de cartón, con el dibujo de un animalito). Destinatarios: sus hijos, edades: 6 y 8. Me pregunta: «¿Qué cereal le gusta al tuyo?». «Ninguno», respondo. Ella se asombra: «Será porque no pobró estos. Llevalos, son riquísimos y muy sanos». InspiroLeer más sobre ¿Son saludables los cereales para el desayuno de los niños?[…]

QUINOA

QUINOA

La QUINOA es un pseudocereal de alto valor nutricional. Es nativa de la región andina, podemos encontrarla desde Colombia hasta el norte de Argentina. Los principales productores se encuentran en Bolivia, Perú y Ecuador. Dada su importancia como alimento, su cultivo se está implementando en más de 70 países. La QUINOA es una rica fuente deLeer más sobre QUINOA[…]