Dieta, fibra y microbiota intestinal. Impacto en la salud mental y física.

Dieta, fibra y microbiota intestinal. Impacto en la salud mental y física.

¿Qué influencia tiene la dieta sobre la microbiota intestinal, y esta sobre nuestra salud física y mental? Tanta influencia como para afirmar que somos como es nuestra microbiota. Pero, ¿qué es la microbiota?, ¿dónde se encuentra?, ¿cómo podemos modificarla en nuestro beneficio? La microbiota, presente en intestino, piel, y mucosas humanas, es un ecosistema de microorganismos, y noLeer más sobre Dieta, fibra y microbiota intestinal. Impacto en la salud mental y física.[…]

¿Es integral tu pan integral?. Regla 10:1 para que no te vendan gato por liebre

¿Es integral tu pan integral?. Regla 10:1 para que no te vendan gato por liebre

Te presento una regla para descubrir si los productos procesados que te venden como “integrales” son elaborados con cereales integrales o tienen muy poco de ellos. La importancia del consumo de estos cereales, además de los nutrientes, radica en el contenido de fibra. La fibra ayuda a: Alimentar a la bacterias de la microbiota intestinalLeer más sobre ¿Es integral tu pan integral?. Regla 10:1 para que no te vendan gato por liebre[…]

¿Son saludables los cereales para el desayuno de los niños?

¿Son saludables los cereales para el desayuno de los niños?

Sábado en el supermercado. Mi amiga escogía cereales para el desayuno (esos de la caja de cartón, con el dibujo de un animalito). Destinatarios: sus hijos, edades: 6 y 8. Me pregunta: «¿Qué cereal le gusta al tuyo?». «Ninguno», respondo. Ella se asombra: «Será porque no pobró estos. Llevalos, son riquísimos y muy sanos». InspiroLeer más sobre ¿Son saludables los cereales para el desayuno de los niños?[…]